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			築地市場や水産物流通に関する話題、魚や旨い物に関する話題など。

魚がし北田　平塚店改装オープン

平成12年3月21日

　魚河岸北田　平塚店（ＪＲ平塚駅　駅ビル「ラスカ」内）が食品フロアの改装に伴い、改装オープンしました。
　改装初日（平成12年3月18日土曜日）から大賑わいで、当店としての売上もマズマズ好調な結果でした。
　現在のところは当店の周辺のスペースの改装だけが終わった段階ですが、鮮魚、生肉、青果などのスペースもこれから改装され、食品フロアは一新されます。ご期待ください。
　
　また、5月頃には当店や鮮魚量販店を含め、「集中レジ方式」によるセミセルフ方式になる予定です。
　この「集中レジ方式」は売り場で現金の清算をする必要が無いため、省力化でき店員が商品管理に集中できるメリットがあります。
　当社にとっても、近年この方式を採用した店で好調な店が多く、当社の勝ちパターンのひとつとなっています。ただ、この方式は「売上げがガラス張り」になる為、一部の業者や店員からは抵抗もあるようです。

新しくなった「魚がし北田　平塚店」を今まで同様、宜しく御利用お願いいたします。

（北田喜之助）