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北田本店のおすすめ 平成12年5月30日 | ||
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北田本店のおすすめ 平成12年5月30日 | ||
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今、正に旬の「カツオのたたき」です。 この製品は、原料に冷凍ではなく生原料を用い、氷詰めのチルド流通により食味は非常に良い。 大手量販店 Y グループ向けに現在、大変良く売れている商材です。 ここでご紹介する商品は、このYグループ向けに見込み製造したものの一部で、その為、提供できる数量に限りがあります。 ご注文の際は当社担当（吉田）へこの点をお問い合わせください。 生原料のある今の時期に限りオススメできる限定商品です。 商品名：カツオのたたき（生原料） 製造： 松岡水産（銚子） 入り数：3ｋｇ入り発泡ケース（約250ｇ×12本入り） 納品価格：￥1,100/ｋg 担当 ：吉田 |
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チルド品-産直企画商品 稚内で浜ゆでしたズワイ。 現在のかに商材は、ズワイや毛蟹など格安の商材が出回るようになりました。 今回はロシア船が稚内に大量に持ち込んだズワイを、現地で浜ゆでにしてチルドで東京へ搬入する企画商材としました。 ロシア船の「ズワイ」は通常、年末商材向けに冷凍して手当する商材ですが、漁期の6月〜7月のこの時期に限り、採れたてを浜ゆでにして鮮度感を訴求する企画。 チルド品の為、味は大変良く、ミソも旨い。 1ぱい500ｇ前後とやや小型のため、販売の際は工夫がいりますが、原価で￥700/1パイ程度と格安で提供できます。 「食べ放題」の商材などにぴったり。 産直品のため、ご注文から中一日で築地着となります。 ※この企画の次に「タラバ」の扱いも計画中です！ 商品名：浜ゆでズワイ 原産地：稚内（ロシア船） 製造：ヤマシメ新出水産（稚内） 入り数： 4ｋｇ入り（8尾） 納品単価： ￥1,400/ｋg 担当 ：高橋 |
3.紫ロール
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格安！ 現在、イカ製品は国産輸入を問わず、安値安定で推移しています。 これは中国産の格安の紫イカロール製品です。 てんぷら、フライなど用途の広いオススメ商材。 み。 商品名：紫ロール 原産地：中国 製造輸入：ヤマキ辻野水産 入り数： 5ｋｇ入り 納品単価： ￥500/ｋg（10尾） ￥600/ｋg（5尾） 担当：義同 |
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4.薄色たらこ-タイサン特々1中
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ロシア原卵の薄色たらこ。（無色ではありません。） 写真のように色目にばらつきがありますが、前回ご紹介した丸鮮の近海子が超人気で完売のため、代替商材。 商品名：タイサン薄色たらこ-特々1中 製造： 大洋産業 入り数：2ｋｇ入りダンボール 納品価格：￥2,600/ｋｇ 担当：桑谷 |
※記事の内容は全て表題日付時点のものです。納品価格等については、北田本店からの築地市場渡しの価格であり、店着価格とは異なる場合があります。
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