北田本店のおすすめ平成12年8月30日-鰹ほぐし身

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			北田本店のおすすめ　平成12年8月30日

1鰹しぐれ-ほぐし身

新製品！
　かつおのたたきのトップメーカー、石原水産㈱の新製品。
　鰹の身を味付けし、フレーク状にほぐした製品。無添加です。
　瓶詰め製品としては、鮭フレークの対抗商品になり得る久々の新製品。
お茶漬け、ちらし寿司、お弁当の具材などに。都内での試食販売ではかなり好評で、「これなら子供も喜んで食べられる。」という声も多かった。
　用途も広く価格も手ごろ。メーカーの石原水産としても期待のニューアイテムです。

商品名：鰹しぐれ-ほぐし身80ｇ

生産者：石原水産㈱　
加工地：日本（静岡）
原材料：鰹、食塩、サラダ油、生姜、醤油、砂糖、味醂、水飴
添加物：なし

入り数：　80ｇ入り×12本入り×2合

納品単価：　￥135/1本

担当　：桑谷

2.むき海老各種

		当社で扱っている”むき海老”の中から、売れ筋4種。写真左；下左商品名：毎味むき海老（特大、5L）当社ではむき海老の定番として売れ続けているロングセラー商品。インド産ピンクとブラウンの混合を原料に使いブラッシングして製造。原料に20/40と40/60のミックスを使った特大と40/60のみを使った5Lの2サイズがある。生産者：毎味水産㈱原料：ピンク海老、ブラウン海老原料産地：インド入り数：　1ｋｇ×3入納品単価：　特大　￥1700/ｋｇ　　　　　　　　　5L　　￥1600/ｋｇ写真中央；商品名；冷むき海老　51/60 現地加工（ミャンマー）のため鮮度良く、味覚も良い。ミャンマー産ピンクとブラウンの混合を原料に使いブラッシングして製造。生産者：トライシーフード原料：ピンク海老、ブラウン海老原料産地：ミャンマー加工地：ミャンマー入り数：　1ｋｇ×3入納品単価：￥1250/ｋｇ写真右；下右商品名；冷むき海老　80/120　小袋 400ｇ入り小袋はファスナー付きで便利。インドネシア産BT（ブラックタイガー）使用の、こちらも定番商品。生産者：鈴木商店（愛知県）原料：ブラックタイガー原料産地：インドネシア入り数：　400ｇ（ネット280ｇ）×20入納品単価：￥380/袋担当　：高橋

3.さば味噌煮パック

パックごと湯通しして暖め、手軽に食べられる包装。
（袋のままでの電子レンジ加熱には非対応）
60ｇ程度の小さな切り身が3切れ入りで使い安い。
DHAたっぷりのヘルシー指向と価格訴求。
※注意；小骨は取り除いてありません。

商品名：さば味噌煮パック
原材料：さば（ノルウエー）、味噌、砂糖、醤油、本味醂、水飴、生姜、カラメル、増粘剤（キサンタン）、乳化剤
原料産地：ノルウエー
製造： 松岡水産㈱　（銚子）

入り数：240ｇ（固形量180ｇ）×10入り×4合

納品価格：￥180／パック

担当　：吉田

4.イカリング　1ｋｇ詰め

　アルゼンチン産いかのリング。
　ハンパものの残品につきこの価格で提供します。
　惣菜原料や加工向け。
残りわずか！。
　商品名：イカリング　1ｋｇ
原料産地：アルゼンチン

入り数：　1ｋｇ
納品単価：　￥720/ｋｇ

担当　：義同

5.素切り用冷凍鮭（チリギン、トラウトなど）

定番の利益商材
　冷凍鮭鱒は現在、価格破壊を思わせるほどの相場低迷が続いています。
　今正に始まったアラスカのブリストル紅も、初期の不漁見通しが？？となり、国内在庫のチリギン、トラウトとの相場感の見合いから、冷凍の色物商材は格安品に事欠かない状態が続くと思われます。
　供給減から相場高の続く商材も多い中で、塩鮭は消費者に間違いなくオススメできる価値のある商材です。
　ドレスの冷凍（定塩や箱入りでなく）が激安となっていますので、ここはこの価格を活用して、冷凍のままの鮭を売り場でカットし、一塩しただけで提供する販売が、お値打ちとして強烈にアピールします。
　ここでご紹介する以外にも、冷凍鮭に関しては「よりどりみどり状態」になっています。是非当社担当にお問い合わせください。

商品名：チリギン　ドレス　6/9
原材料：銀鮭（養殖）
原産地：チリ

納品単価：　￥580/Kg
担当：瀬戸口、吉田

※記事の内容は全て表題日付時点のものです。納品価格等については、北田本店からの築地市場渡しの価格であり、店着価格とは異なる場合があります。

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